Der Begriff stammt aus dem Französischen und wurde ca. im 18. Jahrhundert in Deutschland eingebürgert. Im Französischen meint es eine Eierspeise ohne Zugabe von Mehl, was im Prinzip auch im Deutschen gilt, denn dann wäre es ja ein Pfanne- Kuchen. Lustiger weise sagen die Deutschen Omelette im Neutrum und in der Schweiz heißt es die Omelette also feminin.
Hier mit Wasser, Himalya- Salz, koreanischen Chilli, Kräutermischung und Tomate zusammengerührt und gebraten und mit Salat garniert und einem Hirsenvollkornbrot mit Ziegenkäse serviert...Mmh schnell und einfach.
...oder mit einem Leberwurstbrot
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