Der gute alte Rosenkohl wird oft mißachtet, aber er ist lecker, gesund und läßt sich viel kreativer zubereiten, als man vielleicht vermutet. Mit geräuchertem Sojatofu, frischen Frühlingszwiebeln, Knoblauch und passierten Tomaten mit Olivenöl, Salz und Chili im Topf erhitzen. Bei geschlossenem Deckel eine Weile auf niedriger Temperatur köcheln, bis der Rosenkohl gar ist. (Mit einem Gäbelchen den Check machen) Dann mit z. B. trockenem Rotwein und getoastetem Eiweißbrot als Abendmahlzeit servieren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen