Unser würziges Gär-Gemüse Kimchi kommt hier als Mahlzeitvariation mit Thunfisch und Quinoa zum ersten Einsatz.
Bei der Zubereitung von Quinoa nimmt man eine Tasse oder ähnliches und gibt es im Verhältnis 1 zu 2 mit Wasser in einen Kochtopf.
Gerne auch mit einem Brühwürfel nach Wahl und/oder frischem Ingwer.
Tipp: Ingwer und Knoblauch besser immer in Bio-Qualität kaufen. So stark differenzieren sich da die Preise nicht.
Eine Alternative zum Schneiden kann man Ingwer auch klein drechseln z.B. mit einem Magic Max.
Parallel dazu Thunfisch mit Olivenöl und Zwiebeln in kleinen Stücken anbraten.
Anschließend Kimchi dazu geben und mitbraten, bis alles gesehen und gefühlt durch ist. Mit frischer Zitrone servieren und evtl. nachsalzen.
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