kleine Tofu-Tonno-Kichererbsen-Bällchen ohne Ei
Diese Bällchen korrespondieren mit den altbekannten "Hackbällchen". Doch sind sie ohne Fleisch im eigentlichen Sinne.
In vielen Asia-Supermärkten gibt es frischen Tofu. Davon mal ein gutes Stück kaufen (ca. 500g)
Mit der Hand den Tofu zerbröseln und mit Thunfisch aus der Dose mischen.
Mit der Hand und mit Beigabe von Kichererbsenmehl und Gewürzen nach Wahl (hier jetzt: Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili, Salz) zu kleinen Bällchen formen und in der Pfanne mit Öl nach Wahl (hier Sesamöl) von allen Seiten auf mittlerer Temperatur gar braten. Mit Soßenkreationen nach Wahl servieren (hier: Ketchup mit Sojasoße und Chili und Zitrone. Schmeckt auch kalt!
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