Erdbeerquark

Das schmeckt nach Frühling

Die ersten Erdbeeren sind endlich wieder erhältlich und das sogar beim Regionalbauern.
Erdbeeren waschen (bitte behutsam, wegen der wasser-und hitze-empfindlichen Vitamine) und in Stücke nach Wunsch schneiden. Quark nach Fettstufenwahl in eine Schale geben und mit Honig und Vanilleschoten abschmecken. Ein wenig im Kühlschrank ziehen lassen.