Hähnchen im Gemüsebett

Heute gibt es Hähnchenschenkel im Gemüsebett

Dazu vier Hühnerbeine frisch besorgen, frisches Gemüse hier: Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und dazu Kochwein (weiß)

Knoblauch anbraten

Gemüse kleinschneiden

Hähnchen würzen (Chili, Salz und Paprikapulver) und in der Pfanne von allen Seiten anbraten

Gemüse mit Tomaten und Oliven in eine Auflaufform geben und mit Kräutern und Olivenöl abschmecken

Gebratene Hähnchenschenkel darauf legen und im Backofen bei ca. 220 Grad 40 Minuten garen.